Aceite de oliva virgen extra Aureum 100% Morrut 500 ml

Aceite de oliva virgen extra Aureum 100% Morrut 500 ml

Precio: 11,97

Aquí puedes comprar el aceite de oliva virgen extra Aureum 100% Morrut 500 ml. Uno de los productos más selectos de OliSoldebre. Se presenta en una pequeña caja de cartón con una botella de cristal diseñada especialmente para regalar y también para su uso en la cocina.

El aceite de oliva virgen extra Aureum 100% Morrut es un AOVE monovarietal con un grado de acidez <0,4º. Elaborado solo con la variedad de aceituna morruda, es un aceite bastante amargo y picante, bien equilibrado en dulzura y algo áspero si procede de aceitunas verdes. De un afrutado medio-alto, con aromas secundarios de tipo verde, destacando hojas, alcachofas y almendra, y de tipo maduro, principalmente manzana.

Muy apreciado por chefs y gourmets para dar un toque exquisito a cualquier receta, este delicioso y aromático AOVE con DOP Baix Ebre-Montsià es ideal para cocinar carnes a la brasa.

Categoría: Product ID: 1329

Descripción

Proceso de elaboración 

En el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra Aureum 100% Morrut 500 ml existe un especial cuidado  desde el cultivo del olivo y la recolección de la aceituna hasta la recepción y elaboración del aceite para obtener un producto final con unas condiciones organolépticas excelentes.

Las aceitunas morrudas se recogen directamente del árbol en su punto justo de maduración y sólo mediante procesos mecánicos para que el aceite resultante no se vea alterado y conserve todos sus antioxidantes y vitaminas.

Todas las aceitunas que se envasan bajo esta marca son seleccionadas por nuestros especialistas en el campo y, una vez llegan a nuestras instalaciones, son procesadas inmediatamente para minimizar su deterioro organoléptico y preservar su frescura. Para que las aceitunas no sufran un largo almacenaje durante la recolección trabajamos las 24 horas del día en la almazara.

Además, cada botella está numerada y ha pasado un exhaustivo control de calidad realizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Baix Ebre-Montsià, obteniendo el certificado de DOP.

Composición varietal

Variedad 100% morruda.

Nota de cata

Es un aceite muy complejo en el que se detectan con facilidad muchas sensaciones olfatogustativas. Con un olor y un sabor muy agradables que confieren a este aceite una fuerte personalidad.

Condiciones óptimas de conservación

En un lugar fresco y oscuro de temperatura constante (13-17ºC) y protegido de vibraciones. Consumo preferente antes de un año.

Grado de acidez

<0,4º

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g
NUTRICIÓN
Valor energético
3.700 kj/900 kcal
Grasas totales
100 g
de las cuales
– ácidos grasos saturados
14 g
– ácidos grasos monoinsaturados
77 g
– ácidos grasos poliinsaturados
9 g
Hidratos de carbono, de los cuales
0 g
– azúcares
0 g
proteínas
0 g
sal
0 g

Información adicional

Peso 0.885 kg