Aceite de oliva virgen extra Aureum 100% Arbequí 250 ml

Descripción

Proceso de elaboración 

En el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra Aureum 100% Arbequí 250 ml existe un especial cuidado desde el cultivo del olivo y la recolección de la aceituna hasta la recepción y elaboración del aceite para obtener un producto final con unas condiciones organolépticas excelentes.

Las aceitunas arbequinas se recogen directamente del árbol en su punto justo de maduración y sólo mediante procesos mecánicos para que el aceite resultante no se vea alterado y conserve todos sus antioxidantes y vitaminas.

Todas las aceitunas que se envasan bajo esta marca son seleccionadas por nuestros especialistas en el campo y, una vez llegan a nuestras instalaciones, son procesadas inmediatamente para minimizar su deterioro organoléptico y preservar su frescura. Para que las aceitunas no sufran un largo almacenaje, durante su recolección trabajamos las 24 horas del día en la almazara.

Además, cada botella está numerada y ha pasado un exhaustivo control de calidad.

Composición varietal

Variedad 100% arbequina.

Nota de cata 

Aceite fresco y delicado, frutado verde intenso con notas de tomate, plátano y manzana. Amargo y picante en intensidad media, de sabor inigualable.

Condiciones óptimas de conservación

En un lugar fresco y oscuro de temperatura constante (13-17ºC) y protegido de vibraciones. Consumo preferente antes de un año.

Grado de acidez

<0,4º

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g	NUTRICIÓN
Valor energético	3.700 kj/900 kcal
Grasas totales	100 g
de las cuales
– ácidos grasos saturados	14 g
– ácidos grasos monoinsaturados	77 g
– ácidos grasos poliinsaturados	9 g
Hidratos de carbono, de los cuales	0 g
– azúcares	0 g
proteínas	0 g
sal	0 g