Oli d’oliva verge extra Aureum 100% Sevillenc 500 ml

Oli d’oliva verge extra Aureum 100% Sevillenc 500 ml

Preu: 11,97 IVA Inc.

Aquí pots comprar l’oli d’oliva verge extra Aureum 100% Sevillenc 500 ml. Un dels productes més selectes d’OliSoldebre. Es presenta en una petita capsa de cartó amb una ampolla de vidre dissenyada especialment per a regalar i també per a usar a la cuina.

L’oli d’oliva verge extra Aureum 100% Sevillenc és un OOVE monovarietal amb un grau d’acidesa <0,4º. Elaborat només amb la varietat d’oliva sevillenca, és un oli molt dolç i amb alguna nota d’amargor i picant. De perfil afruitat mitjà, és molt ric en aromes secundàries, tant de tipus madur, com maçana i plàtan, com de tipus verd, on predomina l’herba, l’ametla i el fonoll.

Molt apreciat per xefs i gurmets per a potenciar el sabor natural dels aliments, aquest deliciós i aromàtic OOVE amb DOP Baix Ebre-Montsià és ideal per a pans i peixos blancs.

Categoria: Product ID: 2642

Descripció

Procés d’elaboració

En el procés d’elaboració de l’oli d’oliva verge extra Aureum 100% Sevillenc 500 ml hi ha una especial cura des del cultiu de l’olivera i la recol·lecció de l’oliva fins a la recepció i elaboració de l’oli per a obtenir un producte final amb unes condicions organolèptiques excel·lents.

Les olives sevillenques es recullen directament de l’arbre en el punt just de maduració i només mitjançant processos mecànics perquè l’oli resultant no estigui alterat i conservi tots els antioxidants i les vitamines.

Totes les olives que s’envasen sota aquesta marca són seleccionades pels nostres especialistes al camp i, un cop arriben a les nostres instal·lacions, són processades immediatament per minimitzar-ne el deteriorament organolèptic i preservar-ne la frescor. Perquè les olives no pateixin un llarg emmagatzematge, durant la recol·lecció treballem les 24 hores del dia a l’almàssera.

A més a més, cada ampolla està numerada i ha passat un exhaustiu control de qualitat realitzat pel Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de l’Oli del Baix Ebre-Montsià per a obtenir el certificat de DOP.

Composició varietal

Varietat 100% sevillenca.

Nota de tast

Aquest oli presenta un sabor molt dolç, amb aromes madures de maçana i plàtan en el punt just de maduració. Ressalta molt bé els sabors naturals dels aliments i actua com a potenciador del sabor.

Condicions òptimes de conservació

En un lloc fresc i fosc de temperatura constant (13-17ºC) i protegit de vibracions. Consum preferent abans d’un any.

Grau d’acidesa

<0,4º

INFORMACIÓ NUTRICIONAL PER 100 g
NUTRICIÓN
Valor energètic
3.700 kj/900 kcal
Greixos totals
100 g
dels quals
– àcids grassos saturats
14 g
– àcids grassos monoinsaturats
77 g
– àcids grassos poliinsaturats
9 g
Hidrats de carboni, dels quals
0 g
– sucres
0 g
proteïnes
0 g
sal
0 g

Informació addicional

Pes 0.885 kg